Blog

Aug 03, 2023

Verpackungs-Pitches: Treffen Sie den Anfang

22.08.2023 – Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023 um 15:36 GMT Verwandte Tags Klima Intelligente Lebensmittelverpackung Nachhaltigkeit Funktion sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(',');

22.08.2023 – Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023 um 15:36 GMT

Verwandte Tags Climate Smart Food Packaging Nachhaltigkeitsfunktion sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); für (var i=0; i

Die Verschmutzung durch Plastik ist ein globales Problem: Jedes Jahr gelangen schätzungsweise acht Millionen Tonnen in die Meeresumwelt. Bis 2050 könnte es mehr Plastik im Meer geben als Fische.

Können wir mit Innovationen aus dem Plastikproblem herauskommen? Die nächste Welle von Verpackungspionieren glaubt das und verwendet dafür ungewöhnliche Materialien – von Pilzen über Algen bis hin zu Getreide.

Bei unserer dritten jährlichen digitalen Veranstaltung „Climate Smart Food“, die vom 19. bis 21. September stattfindet, werden wir von Pionieren im Bereich alternativer Kunststoffe hören, wie sie ihre Innovationen vorstellen. Die Anmeldung zum kostenfreien Digitalgipfel ist ab sofort möglich.

Israelisches Start-upMadeRight ​nutzt die Pilzfermentationstechnologie, um nachhaltigere Verpackungen zu entwickeln​. Bei Climate Smart Food, MitbegründerRotem Cahanovitch​wird erklären, wie das Start-up industrielle organische Nebenströme aus der Lebensmittel-, Landwirtschafts- und Biotechnologieindustrie in Biomasse umwandelt, die dann mit Kunststoffen (entweder auf fossiler Basis oder Biokunststoffen) für die Verpackungsherstellung vermischt wird.

Bulgarisches GeschäftTasse Kaffee​ stellt Kaffeetassen aus Hafer und Weizen her. VerbindenGergana Krustewa​, Marketingleiter bei Cupffee as, verrät, wie Einwegkaffeetassen durch „nachhaltige Esswaren“ ersetzt werden können.

Krusteva sagt: Verbraucherabfälle, insbesondere Einwegkunststoffe, haben im 20. Jahrhundert zugenommen und schwerwiegende Folgen für die Umwelt wie Luft- und Wasserverschmutzung, Ressourcenverknappung und Verlust der biologischen Vielfalt verursacht. Trotz weit verbreiteter Missverständnisse sind Pappbecher keine nachhaltige Alternative, da sie eine Kunststoffauskleidung enthalten und ihre Herstellung mit der Abholzung von Wäldern und einem erheblichen Energieverbrauch verbunden ist. Cupffee bietet jedoch eine innovative und umweltfreundliche Lösung für dieses Problem. Diese essbaren, veganen Tassen bestehen aus sieben natürlichen Zutaten und verbessern das Kaffeeerlebnis, während gleichzeitig Abfall reduziert wird. Ihr Produktionsprozess erzeugt keinen Abfall, auch wenn überschüssiges Material zur Herstellung von Rührern verwendet wird. Mit einer globalen Präsenz und Partnerschaften mit Top-Kaffeemarken möchte Cupffee aktuelle Annahmen hinterfragen, Konsumgewohnheiten ändern und Verbraucher dazu inspirieren, zum Umweltwandel beizutragen.​

Notpla ​ist ein in Großbritannien ansässiges Start-up, das nachhaltige Verpackungen aus Algen und Pflanzen herstellt. Bei Climate Smart Food, Mitbegründer und Co-CEOPierre Paslier​ wird die Innovation des Start-ups pitchen: Einmalgebrauch ohne Plastikmüll. Notpla sorgte kürzlich für Schlagzeilen wegen seiner Teilnahme am Earthshot-Preis.​ Das Unternehmen stellte mit Algen ausgelegte Take-away-Boxen zur Verfügung, in denen der „Earthshot-Burger“ serviert wurde.

Climate Smart Food findet vom 19. bis 21. September von 14:00 Uhr MEZ bis 17:00 Uhr MEZ statt und wir fragen, wie die Lebensmittelindustrie dazu beitragen kann, den Übergang zu nachhaltiger Lebensmittelbeschaffung, -produktion und -konsum voranzutreiben.

Inhaltsstoffe tragen wesentlich zum CO2-Fußabdruck von FMCGs bei, weshalb Beschaffungspraktiken für die Einhaltung der Fristen zur CO2-Reduktion von entscheidender Bedeutung sind. Aber der Anbau ist nicht das einzige Kriterium: Globale Lieferketten werden zunehmend von Störungen geplagt und sind seit langem mit Menschenrechtsverletzungen verbunden. Wie kann Nachhaltigkeit in globale Lieferketten eingebettet werden?

Am ersten Tag von Climate Smart Food stellen wir die Frage, wie wir Lieferkettenunterbrechungen im Zusammenhang mit Dürren, Überschwemmungen oder Krieg am besten abmildern können. was Nachhaltigkeitsgesetze für Lebensmittelkonzerne bedeuten; und ob die regenerative Landwirtschaft wirklich die Situation retten kann.

Die Ernährung wachsender Bevölkerungsgruppen innerhalb der Grenzen unseres Planeten bedeutet, mit weniger mehr zu produzieren. Wie können Lebensmittel- und Getränkehersteller ihre Produktion mit weniger natürlichen Ressourcen steigern? Von der Umstellung auf „grüne“ Energie über die Umsetzung von Wassersparstrategien bis hin zum Überdenken des Verpackungsdesigns analysieren wir die Initiativen zur Dekarbonisierung der Produktion.

Am zweiten Tag von Climate Smart Food fragen wir, wie Lebensmittelkonzerne ihre direkten Emissionen dekarbonisieren können. wo Wasserineffizienz am häufigsten auftritt und wie die Abhängigkeit verringert werden kann; was die Zukunft für plastikfreie Verpackungen bereithält; und ob wir unseren Fokus verstärkt auf die blaue Wirtschaft für nachhaltige Ernährung legen sollten.

Käufer sagen oft, dass sie sich „umweltfreundlichere“ Lebensmittel und Getränke wünschen, handeln aber nicht immer mit Blick auf die Nachhaltigkeit. Die Beseitigung von Hindernissen für einen klimafreundlichen Konsum wird der Schlüssel zum Erreichen einer Transformation des Lebensmittelsystems sein. Auch die Verbrauchernachfrage ist ein entscheidender Teil des Food-Tech-Puzzles, und Pioniere setzen darauf, dass wir mit Innovationen aus der Klimakrise herauskommen. Sind die Europäer hungrig nach im Labor hergestellten Lebensmitteln?

Am dritten Tag von Climate Smart Food stellen wir die Frage, welchen Einfluss Marken auf die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt haben; wie Nachhaltigkeitsnachweise am besten im Regal hervorstechen können; ob die europäischen Verbraucher für kultiviertes Fleisch und präzisionsfermentierte Milchprodukte bereit sind; und was die Zukunft für alternatives Protein bereithält.

Nehmen Sie vom 19. bis 21. September live an der Diskussion teil, indem Sie sich hier kostenlos registrieren.

Urheberrecht – Sofern nicht anders angegeben, unterliegen alle Inhalte dieser Website dem © 2023 – William Reed Ltd – Alle Rechte vorbehalten – Ausführliche Informationen zur Verwendung der Materialien auf dieser Website finden Sie in den Allgemeinen Geschäftsbedingungen

verwandte ThemenGeschäft Obst, Gemüse, Nusszutaten